Когда-то эта страна владела половиной мира. Ее уроженцы изгнали из Европы мавров, открыли новый материк, создали первый в мире университет. Ее народ стал оплотом Католической церкви, стремящейся распространить свое влияние на весь мир. Эта страна – Королевство Испания.
Первые люди – племена иберов – появились на Пиренеях еще в III тысячелетии до н.э. Чуть позже сюда пришли кельты, и два народа, постепенно слившись, создали кельтиберийскую культуру.
Неоднократно кельтиберов пытались завоевать – и соседи из Карфагена, Рима и Греции, и армии из далеких земель. Часть территории Пиренейских гор захватили горцы с Кавказа – аланы, предки современных осетин, основавшие здесь свое королевство. Но, в основном, народ Пиренейских гор довольно быстро отправлял захватчиков восвояси. Впрочем, справиться с воинственными вестготами ему оказалось не под силу – и здешние жители пригласили на помощь арабов. Те отозвались, вступили в войну, изгнали с Пиренеев захватчиков и… остались здесь.
Целых 800 лет захваченный народ пытался вернуть свои земли. И неизвестно, сколько бы еще длилась кровопролитная война, не приди к власти король Арагона Фердинанд. Заключив в 1469 году династический брак с Изабеллой Кастильской, он объединил земли и поклялся всю свою жизнь посвятить изгнанию арабских захватчиков. Тогда же впервые прозвучало и название страны – Испания. Так заканчивалась Реконкиста. На выполнение клятвы потребовалась четверть века – но 1 января 1492 года от Рождества Христова последний арабский халиф с остатками своей армии бежал в Африку.
Уже через 7 месяцев после окончания Реконкисты монарх отправил эскадру кораблей, ведомую Христофором Колумбом, на поиски морского пути в Индию. До Индийского полуострова мореход, правда, не добрался, зато открыл целый материк – Америку, которая стала для Испании курицей, несущей золотые яйца. Успехи Фердинанда этим не ограничились, и в итоге к началу XVI века Испания владела обеими Америками, обширными землями в Европе, территориями в Азии и Африке. Почти на две сотни лет она стала «Империей, в которой никогда не заходит солнце».
Ситуация изменилась в XVII веке, когда набирающие силу Англия и Франция начали претендовать на изрядную часть американских земель, которые испанцы привыкли считать своими. В Карибском море появились многочисленные пираты, грабившие испанские суда. Недавняя «владычица морей» слабела и постепенно уступала этот титул Британии.
Но самый сокрушительный удар Испании нанес Наполеон, на 5 лет оккупировавший страну. Сегодня местные жители говорят, что арабы за 800 лет нанесли меньший урон, чем французы за пять.
В конце XIX века США напали на острова-колонии изрядно ослабленной страны, давно утратившей статус «владычицы мира». И Испания лишилась всех заокеанских территорий, да еще и выплатила агрессору контрибуцию.
Сегодня Испания – небогатое европейское государство с одной из немногих сохранившихся монархий. Хоть и номинальной, но уважаемой всеми жителями страны. Испанцы всегда чтили своих королей. Ведь именно им они обязаны образованием и былым процветанием своего государства. Поэтому упразднение монархии в 1931 году стало для многих настоящим шоком и обернулось долгой кровопролитной гражданской войной и последовавшим за ней режимом Франко. Королевскую власть восстановили только в 1947 году, причем Франсиско Франко был провозглашен регентом. Только после его смерти в 1975 году на престол взошел новый король Хуан Карлос I.
Северная Испания
Туристы любят эту страну – и не зря. Для того чтобы сделать ее райским уголком, потрудились не только ее гостеприимные жители, но и сама природа. Испания – самая солнечная страна Европы: из 365 дней в году 285 ясные и безоблачные. Многие европейцы любят проводить отпуска на испанских островах и песчаных средиземноморских пляжах – и ехать недалеко, и всегда тепло, и уровень сервиса высочайший – что еще нужно требовательным европейским туристам? Каждый год их бывает здесь около 50 млн. человек – больше, чем самих испанцев. И хотя побережье Испании – притягательный рай для «лежачих» туристов, не соскучатся и любители новых ощущений, знаний и открытий.
Приехав в Испанию, вы попадете сразу в две совершенно разные страны – различия между католическим севером и мавритано-андалузским югом просто поразительны. Но при этом в каждой части есть достопримечательности, которые стоит увидеть. Сегодня мы отправимся в путешествие по северной Испании.
Эта земля – начало испанской государственности и исконный оплот католицизма. Здесь родина короля Фердинанда – Арагон – и земли, где Церковь собирала испанских идальго и кабальеро для очередного освободительного похода против мавров. Суровый горный климат и нелегкая жизнь крестьян, готовых в любой момент отразить внезапный набег арабов, наложили отпечаток на архитектуру, быт и характер людей. Типичный пейзаж большей части северной Испании – зеленые холмы, на вершинах которых стоят небольшие деревушки из двухэтажных каменных домов с окнами, обращенными во внутренний двор. В каждом селении обязательно есть хотя бы небольшая церквушка.
Здешние места – настоящее раздолье для любителей покоя, уединения, прогулок по горам. А воздух, как говорят местные жители, не менее полезен для здоровья, чем морской.
Северная Испания – это древние города, которые манят туристов прекрасной архитектурой и богатой историей. Самый известный из них, место паломничества всех католиков мира – Сантьяго-де-Компостела.
Путем святого Иакова
Это место не менее символично для верующих, чем Иерусалим и Ватикан. Слава обрушилась на городок в 813 году, когда отшельник по имени Пелайо обнаружил на одном из курганов мраморную гробницу с нетленными мощами Иакова Зеведеева – одного из двенадцати апостолов, сопровождавших Христа, старшего брата Иоанна Богослова, познакомившего людей с откровениями об Апокалипсисе. Как она там оказалась? Согласно жребию, который тянули все апостолы, Иакову выпало проповедовать среди язычников-иберов. Пройдя пешком путь от Палестины до Пиренеев, он выполнил возложенную миссию и вернулся в Иерусалим, где был схвачен и обезглавлен иудейским царем Иродом Агриппой. А после смерти проделал тот же путь еще раз – ученики положили тело мученика в лодку, и она чудесным образом приплыла к здешним берегам. Тут Иаков и был похоронен. Над могилой святого ночью светила звезда. Она-то и указала Пелайо дорогу к захоронению. С тех пор город получил новое звучное имя, которое в переводе на русский язык означает «Поле, освещенное звездой Святого Иакова».
Первым пилигримом, посетившим Сантьяго-де-Компостела, стал французский архиепископ Готескальк, позднее описавший свое путешествие. А в XII веке для сопровождения и защиты многочисленных паломников был создан орден Святого Иакова.
Паломничество – это не столько сам путь, сколько правила, которые необходимо соблюдать в дороге. Тому, кто желает отпущения грехов, следует пройти определенное расстояние пешком, а кроме того, соблюдать целомудрие, поститься и молиться. Проверять никто не будет – все это остается на совести самого паломника.
Сегодня существует 15 официальных паломнических маршрутов, называемых по-испански El Camino. Чтобы стать паломником, нужно зарегистрироваться в начальной точке одного из них, чтобы пользоваться всеми благами, которые Церковь предоставляет пилигриму – едой, жильем и снаряжением. Множество христиан со всего мира в свободное время едут сюда, чтобы бесплатно поработать, помогая братьям по вере совершить свой путь.
Протяженность самого короткого из паломнических маршрутов – 800 км. Правда, сегодня Церковь уже не требует надрываться и проделывать весь путь сразу. Можно приезжать в любое время и продолжать движение с той точки, в которой вы остановились в прошлый раз. Да и вообще проходить маршрут целиком не обязательно. Сегодня, чтобы паломничество считалось состоявшимся, нужно всего лишь пройти 100 км пешком или проехать 200 км на велосипеде. Но все же большинство пилигримов так или иначе проходит этот нелегкий путь полностью, получая благословение в любой церкви, попавшейся по дороге. Ведь каждый, кто преодолел все тяготы, получает написанный на латыни и неизменный еще со времен Средневековья именной «Сертификат Компостелы» и частичное отпущение грехов. А в Святой год – когда день рождения Св. Иакова, 25 июля, выпадает на воскресенье – очищается полностью. Прошлый, 2010-й, был именно таким. А в следующий раз это случится только в 2021-м.
Символом El Camino является ракушка-гребешок, которую пилигрим имеет право носить, совершив паломничество. Ее можно купить в начале маршрута, а можно получить в дар у могилы святого Иакова. Заканчивается путешествие в кафедральном соборе Сантьяго-де-Кампостела у статуи апостола. Каждый прошедший путь до конца имеет право подойти, обнять ее и шепнуть самое сокровенное, что у него на сердце, а затем спуститься по ступенькам вниз и приложиться к раке с мощами – так делают все пилигримы уже больше тысячи лет.
И еще один важный момент, но только для католиков – совершивший El Camino имеет право обратиться лично к Папе Римскому за прошением об индульгенции.
Памплона – наперегонки с быками
Памплона – один из старейших городов Испании. Он основан еще до нашей эры воевавшим здесь римским полководцем Помпеем. Его привлекли минеральные источники, встречавшиеся здесь в изобилии. Военачальник построил для себя настоящий курорт. Правда, при этом пострадала близлежащая деревушка Ирунья – решив, что она будет мешать его уединению, римлянин повелел стереть поселение с лица земли. Не имея серьезных конкурентов, Памплона росла и развивалась и со временем стала столицей государства Наварра.
В Средние века про этот город узнала вся пресвященная Европа: именно здесь происходили события, описанные в знаменитой поэме «Песнь о Роланде».
Сегодня Памплона – один из центров туристического бизнеса Северной Испании. В первую очередь горожанам следует благодарить за это местный традиционный праздник – Сан Фермино. Его название, пожалуй, знают далеко не все, но о том, как он проходит, наверняка слышал каждый.
Раз в год на 9 дней – с 6 по 14 июля – Памплона становится самым многолюдным и, пожалуй, опасным населенным пунктом в Испании. На центральную улицу города выпускают стадо быков, и каждый желающий может посоревноваться с ними в беге. Чтобы разъяренные животные не могли ворваться в толпу, боковые переулки перекрываются щитами, и за происходящим на пути следования быков можно наблюдать из безопасного места. Сотни тысяч туристов со всего мира съезжаются посмотреть на бег с быками. Как это ни удивительно, желающих принять в нем непосредственное участие тоже достаточно. Большинство из них – не испанцы.
Популярности этому своеобразному развлечению добавил Эрнест Хэмингуэй. В 1923-м в книге «И восходит солнце» он так красочно описал опасное действо, что народ потянулся в Памплону в надежде увидеть его воочию.
Однако Сан Фермино празднуют всего лишь несколько дней, а туристы приезжают сюда почти круглый год. Их привлекает кафедральный собор Памплоны. Он считается одним их красивейших храмов в стране, а его колокол – самый большой в Испании.
Сарагоса – город с героическим характером
Сарагоса – город древний. Она была основана как колония Рима – даже имя ее произошло от названия древнего поселения – Колония Цезаря Августа. Сегодня Сарагоса – шестой по величине населенный пункт страны и столица провинции Арагон. Здесь находилась резиденция королей Испании – Фердинанд родился в этом городе, а Изабелла Кастильская после свадьбы приехала на родину мужа. Де-факто Сарагоса стала столицей новообразованного государства.
В Средние века она получила еще одно название – Белый город: все здания, которые строились здесь после объединения страны, облицовывались белоснежным мрамором. Деньги на это выделялись из казны – Фердинанд желал сделать родной город прекраснейшей из столиц. И ему это удалось – чтобы оценить его красоту, сюда съезжалась вся просвещенная Европа. Нам, увы, увидеть старинные белоснежные здания не суждено: все они были разрушены во время годовой осады и двух месяцев боев с войсками Наполеона. Французы почти полностью уничтожили Сарагосу, но так и не смогли окончательно покорить ее. За обороной города тогда следила вся Европа и слово «сарагосец» было синонимом слова «герой». С тех времен и до сих пор в названии города присутствует официальный титул – «Всегда Героический».
Однако жители Сарагосы знамениты не только боевыми подвигами. Здесь родился и начал создавать свои шедевры художник Франсиско Хосе де Гойя-и-Лусьентес.
Сегодня все самое привлекательное для туриста сконцентрировано на площади Пилар в Старом городе. В первую очередь это собор Нуэстра Сеньора дель Пилар. Он возведен на том самом месте, где, согласно легенде, апостолу Иакову, крестившему Иберию, явилась Дева Мария. По преданию, Матерь Божья предстала перед ним, выйдя из-за колонны. Это сооружение сохранилось до сих пор – как центральная святыня собора. Здание поражает своим величием и убранством. А потолок Капильи дель Виргин, где находится колонна Богородицы, еще и разукрашен фресками, созданными великим сарагосцем Франсиско Гойей на пике его славы.
Не менее интересен другой храм – собор Сан Сальвадор. Правда, местные жители называют его Ла Сео. Уникальное строение, возведенное на месте бывшей мечети, вобрало в себя лучшие черты различных стилей – от готики до барокко. Здание удивительно красиво. А вот внутреннее убранство собора намного скромнее, чем у Нуэстра Сеньора дель Пилар.
Третья жемчужина Сарагосы – дворец Альхаферия – увы, оказалась недоступна: там как раз проходила какая-то встреча политиков. Однако и без того впечатление от посещения площади Пилар осталось самое положительное. Она удивительно красива. Повсюду расставлены бронзовые скульптуры известных людей Испании в человеческий рост. Осматривая их, можно лучше узнать историю и культуру страны, а заодно и сфотографироваться со знаменитостью.
Прямо на площади бьет фонтан с бассейном, в котором резвится детвора. С другой стороны – водопад, каскадом стекающий в другой бассейн. Туда малышей не пускают – слишком глубоко – поэтому здесь можно посидеть в тишине, слушая тихий шум водопада. Тут приятно отдыхать, дожидаясь темноты, чтобы увидеть оба собора подсвеченными – зрелище, безусловно, стоит ожидания. Впрочем, вся вечерняя Сарагоса удивительно красива – происходит смена декораций, уставшие туристы уступают город самим сарагосцам. Горожане неторопливо гуляют в сопровождении своих половинок, детей и собак. Откормленные туристами
холеные голуби ощущают второе дыхание и с аппетитом поедают все, что предлагают им испанские малыши. В общем, город начинает жить своей будничной, нетуристической жизнью.
Саламанка – альма-матер Испании
Этот город появился в незапамятные времена. Его штурмовал еще Ганнибал во времена Пунических войн. Причем подошел к вопросу настолько ответственно, что Саламанку пришлось строить заново. При новых завоевателях – арабах – а особенно после них город быстро расцвел и стал крупным культурным центром Европы. В 1254 году Папа Римский назвал его «Одним из четырех светочей мира».
Одна из историй, которые рассказывают о Саламанке, очень напоминает сюжет веронской трагедии, описанной Шекспиром. В ней говорится о вражде двух знатных семей – Манзано и Энрике. И если существование реальных прототипов Ромео и Джульетты в той же Вероне не доказано, то в Саламанке все было на самом деле и закончилось жуткой кровавой драмой. А началась история с пустяка: не поделив мяч во время игры, юноши схватились за оружие. В результате два брата из дома Энрике были убиты представителями семьи Манзано. Но род, к которому принадлежали погибшие, пользовался гораздо большим влиянием, и обидчики предпочли сбежать в Португалию от греха подальше. Однако их отыскали, и мать погибших лично отрубила головы двоим мальчикам из семьи обидчиков. После чего привезла их в Испанию и бросила на могилы своих сыновей, чтобы заставить мать Манзано, потянувшись за ними, поклониться убитым, пролить над ними слезы и почувствовать, что значит потерять сыновей. И это было только начало трагедии. Манзано вернулись в Саламанку, и резня в городе длилась еще полвека. Мирить стороны пришлось монарху, который был вынужден на целый год переселиться сюда вместе с семейством и всем двором ради восстановления порядка.
Однако прославилась Саламанка отнюдь не шекспировскими страстями, а одним из старейших в Европе учебных заведений – первым, удостоенным статуса университета. В 1218 году испанский король открыл в Саламанке «Универсальную школу», а уже в 1254 году Папа Римский специально для нее учредил новый статус. Через год понтифик издал эдикт об экстерриториальности учебного заведения и дал его выпускникам право преподавать в любой стране Европы. И неудивительно: бывшие студенты Саламанки славились своими глубокими познаниями в самых разных науках. Выпускниками университета были покоритель Мексики Эрнан Кортес и его самый ярый критик, защитник индейцев и отец международного права Франсиско де Виктория. Основатель Ордена иезуитов Игнатий Лойола изучал здесь гелиоцентрическую систему Коперника, которую во всей Европе объявили ересью. Университет закончили Мигель Сервантес, Лопе де Вега, Педро Кальдерон, как и Хавьер Перес де Куэльяр, занимавший в свое время пост Генерального секретаря ООН.
Университет Саламанки всегда был престижным заведением, здесь учились студенты практически из всех европейских стран. В XVI веке, к примеру, их было до 8 тыс. – для сравнения, в столице страны, Мадриде, жило тогда 11 тыс. человек. Сегодня Университет – это 30 тыс. студентов и аспирантов, 16 факультетов, на которых учащиеся получают одну из 88 специальностей, и филиалы в четырех городах Испании.
Университет полностью открыт для посещения, и его стоит увидеть. А если останется время, можно просто прогуляться по прекрасному городу, раскинувшемуся на холмах. Тем более что здесь действительно есть на что посмотреть – историческая часть Саламанки внесена в список ЮНЕСКО как мировое достояние человечества.
Много мяса и вина
Испанская кухня разнообразна – пожалуй, можно смело утверждать, что в каждой провинции она своя. Но везде испанцы любят хорошо поесть. Здесь застолье – это всегда испытание: холодные закуски, салат, кушанье из яиц, два мясных блюда, овощи, десерт, фрукты – и, конечно, вино. Правда, так принято есть, в основном, по вечерам.
Кухня Северной Испании – это, в первую очередь, мясо. Главное, что вам следует запомнить – это слово «чилиндрон». Оно входит в название блюда и указывает на то, что блюдо мясное. А вот о том, какое именно, вам скажет второе слово в меню. «Чилидрон аль польо» – курица, «аль пердиз» – куропатка, «аль тернеро» – телятина, «аль кальдеро» – баранина или ягнятина. Заучив эти названия, турист не останется голодным – его поймут по всей северной Испании. Если же вы предпочитаете простому жареному мясу кулинарные изыски, вам предложат «чулета» – отбивные, «чочифрита» – мясное рагу с чесноком, лимоном и паприкой, «чисторра» – жареные колбаски. Большинство гарниров не слишком отличаются от привычных нам. На севере страны предпочитают картошку и овощи – фасоль, спаржу, перец и даже виноградные листья.
Стоит попробовать и испанские супы, в частности, арагонский, или «сопа арагонеса» – из печени, сыра, специй и жареных гренок. Готовится он просто, но при этом удивительно вкусный и сытный. Из рыбы на севере Испании предпочитают форель.
И неудивительно – она в изобилии водится в горных реках. Ее жарят, варят, тушат и солят.
А еще эта часть страны славится своими молочными продуктами. Лошади, козы, овцы, коровы, пасущиеся на зеленых пиренейских лужках, дают столько молока, что сыр, молочный крем, творог здесь в изобилии на каждом столе. Сыр, кстати, немногим уступает голландскому.
Запивать все это, разумеется, лучше всего вином. На севере вам, скорее всего, подадут риохское. Область Ла-Риоха – основной поставщик легких ординарных вин на испанский рынок.
А вот на экспорт они не идут: эта небольшая провинция едва успевает удовлетворять собственные нужды.
Риохское вино бывает белое и красное. Если оно хоть немного выдерживается в бочках, то на этикетке пишут «резерва», если разливается сразу, то «вино хувен». Последнее, разумеется, дешевле.
Главное, что следует знать об испанской кухне, – здесь всегда доброкачественные продукты, которые очень добросовестно приготовлены. Во многом благодаря этому она считается одной из лучших в Европе.
Побывав однажды в северной Испании, в нее нельзя не влюбиться. Ее история, культура, архитектура вызывают безмерное уважение и интерес. А гордый народ свято хранит свои традиции и христианскую веру, уважает себя и законы гостеприимства.
