ПУТЕШЕСТВИЕ В ПОДНЕБЕСНУЮ
Декабрь 2016
Вернуться к номеру >>

Теги: страноведение, Китай



Описывая эту страну, невозможно не повторять эпитет «самый». Самое крупное государство в Азии и самое большое социалистическое – в мире. Самая высокая численность населения на планете и одна из самых древних и самобытных культур. Ее жители изобрели множество вещей, определивших ход истории: порох, магнитный компас, бумагу и книгопечатание, чугун, фарфор, шелк. Они создали ряд самых больших рукотворных достопримечательностей – от Великой стены до терракотовой армии в 8000 солдат или статуи самого большого в мире сидящего Будды. Да и самой этой земле есть чем похвастаться: самое большое и высокое плато в мире, высочайшая горная система планеты, включая Эверест. К тому же держава славится богатейшими залежами угля в мире и золота. И наибольшими в мире золотовалютными резервами, и мировым лидерством по производству промышленной продукции, а заодно и по ее экспорту.

Пожалуй, такая страна в мире только одна – Китайская Народная Республика.

 

Немного статистики, географии и общей информации

По площади – 9,6 млн. кмІ – Китай занимает третье место в мире после России и Канады. Государство расположено в Восточной Азии, граничит по суше с 14 странами (самая длинная граница – с Монголией) и занимает большую часть западного побережья Тихого океана. Его побережье протяженностью 14 500 км омывают несколько морей – Желтое, Южно-Китайское, Восточно-Китайское и Корейский залив. В прибрежной территории находятся более 5 тыс. островов (часть из них – спорные территории). Крупнейший остров Тайвань отделен от материка Тайваньским проливом.

Огромная территория охватывает горные области, обширные пустыни и приморские равнины, что определяет разнообразные природные условия. Север и запад – область континентального климата: снежные суровые зимы, жаркое и сухое лето, весна с пыльными бурями. Центр и юг – очень влажные тропики и субтропики, часто страдающие от муссонов и наводнений. Разница температур между крайними регионами более всего заметна зимой, но еще сильнее различается количество осадков. Оптимальное время для путешествий сюда – поздняя весна и ранняя осень.

Рельеф постепенно понижается от Тибетского нагорья на юго-западе, горных цепей и полупустынь Сычуани и высоких равнин на севере через плато Внутренней Монголии на восток и юг. Соответственно изменяется растительность – от высокогорных холодостойких кустарников к субтропическому лесу и плодородным равнинам. Главное растение Китая – бамбук.

КНР богата природными ресурсами. Особенно большое значение имеют запасы нефти, угля, металлических руд и драгметаллов. Интересно, что Китай расположен в 5 часовых поясах – в его восточных районах солнце восходит на 4 часа раньше, чем в западных. Однако вся страна живет по пекинскому времени. Население страны более чем на 90% состоит из этнических китайцев, или хань, но всего здесь признано более 50 народностей. Большинство из них имеют собственные языки, а официальным в Китае признан мандаринский диалект – на нем говорит более миллиарда человек.

 

Краткая история

Цивилизация Китая – одна из старейших в мире. Считается, что люди жили на территории Китая уже около 7 млн. лет назад, а первая китайская династия Ся начала править еще в 2700 году до н.э. Современное государство – результат многовекового взаимодействия с многочисленными окружающими народами и многовековой ассимиляции. Сложно даже просто перечислить вехи такой долгой истории.

Начать можно с эпохи «воюющих царств» (475 – 221 года до н.э.), который дал миру целую плеяду знаменитых философов – Лао Цзы, Конфуция, Сунь Цзы. В то время китайцы имели самые передовые в мире технологии в металлургии, производстве тканей и керамики. Самопровозглашенным первым императором древнего Китая в 246 году до н.э. стал Цинь Шихуанди, правитель новой династии Цинь. Он смог прекратить войны между мелкими княжествами на этой территории и объединить их в феодальное государство. Именно при династии Цинь началось строительство Великой китайской стены – грандиозного сооружения для защиты от набегов северных кочевников.

Позже Китай перешел в руки династии Хань. В период их правления бурно росла территория государства, развивались торговля, ремесла, сельское хозяйство. Именно на это время пришелся расцвет Великого шелкового пути, и купцы, шедшие по нему, везли на Запад не только товары, но и философию.

Далее последовала эпоха Троецарствия – время великих героев и легендарной борьбы между тремя государствами – Вэй, У и Шу – и одновременно расцвета поэзии, философии, техники. Ее сменила эпоха династии Тан – «время радости», расцвет средневекового Китая. На ее правление пришлось развитие судостроения и упрочение экономических и культурных отношений со многими странами.

Золотой век сменился междоусобицами эпохи пяти династий и десяти царств. Но, несмотря на все конфликты, наука и техника продолжали развиваться. А в конце XIII века еще один великий правитель, внук Чингисхана Хубилай, попробовал объединить воюющие земли в одно государство во главе с династией Юань, присоединив к нему еще десяток окружающих территорий, включая Тибет.

Династия Мин принесла новый расцвет, усовершенствовала систему государственного управления. Это было время путешествий и открытий – именно тогда появились порох, бумага, компас. Главные китайские открытия последующих веков – в основном географические: страна, оставаясь закрытой для мира, активно осваивала морские и наземные торговые и исследовательские пути.

XVII – XIX века – время активного контакта с Европой и Америкой. Правда, не всегда конструктивного. В итоге Китай был вынужден подписать неприятные для себя соглашения с Великобританией, Россией, США, Японией, Францией. Поражение страны в конфликтах с влиятельными государствами, а также растущее недовольство населения привели к ряду народных революций в начале ХХ века.

1 октября 1949 года была провозглашена Китайская Народная Республика и проведена земельная реформа. Большой импульс развития получили промышленность, энергетика, машиностроение. Сегодня КНР – сильный игрок на политической и экономической арене, постоянный член Совета безопасности ООН, одна из ведущих космических держав.

Буквально за считанные десятилетия Китай из закрытой для туристов страны превратился в центр мирового туризма. Самые развитые направления здесь можно условно разделить на две части: центральный регион, включающий исторические достопримечательности и современные мегаполисы, и окружающие провинции, где путешественник может познакомиться с природными богатствами Китая.

 

Мегаполисы Китая. Шанхай

Население Поднебесной давно уже перевалило за миллиард – и неудивительно, что значительная часть жителей этой индустриальной державы сконцентрирована в городах. И именно здесь наиболее ярко проявляется синтез древней истории и амбициозных футуристических проектов, национальной культуры и западных веяний.

Шанхай на востоке страны – самый густонаселенный город в мире, здесь живет около 25 млн. человек. Он буквально притягивает любителей развлечений: этот важнейший промышленный центр в то же время стал и средоточием бурной ночной жизни. А еще Шанхай – колыбель современного китайского театра и кинематографа. Ознакомление с его достопримечательностями дает довольно точное представление о богатой истории Китая, а бесчисленные торговые центры и рынки делают город настоящей меккой для любителей шопинга. Европейцы называют его восточным Парижем, а местные – жемчужиной Китая.

Когда-то Шанхай был рыбацкой деревушкой, а сегодня это признанный центр туризма. Город резко пошел в рост примерно с середины XIX века, когда по Нанкинскому договору он был открыт для заморской торговли и благодаря выгодному положению сразу стал популярным у иностранных инвесторов и торговцев, а позже и у иммигрантов из Европы. Сегодня здесь полным-полно архитектурных и культурных свидетельств многолетнего азиатско-европейского взаимодействия, хотя имидж города поменялся с легендарных «алчных, преступных и блестящих 20-х годов».

Большая часть мегаполиса, в том числе и исторический центр, расположена на западном берегу реки Хуанпу, а на востоке возводится деловой район Пудун, символ экономики Китая XXI века. Визитка современного Шанхая – телебашня «Жемчужина Востока», самая высокая в Азии и третья по высоте в мире. Пол здешней смотровой площадки стеклянный, что доставляет туристам немало острых ощущений.

Если вы любите пешие прогулки, отправляйтесь на набережную Вайтань или 14-километровую пешеходную Нанкинскую улицу. На первой вас ждут великолепные виды – колониально-исторические на этом берегу и по-настоящему футуристические на противоположном: именно вдоль реки расположено большинство достопримечательностей. Вторая по праву называется главной торговой улицей Китая благодаря изобилию магазинов и ресторанов. Говоря о шопинге, нельзя не упомянуть специализированные рынки – цветочный, плательный, антикварный и т. д., – гигантские торговые центры и целые кварталы лавочек, где можно приобрести что только душа пожелает. Здешние рестораны по праву именуются одними из самых стильных и лучших в стране, причем попробовать тут можно как европейскую кухню, так и кулинарные изыски различных регионов Китая.

Любитель экзотической старины вряд ли назовет этот город классическим китайским, но в Шанхае есть на что посмотреть. Например, храм Конфуция, построенный в 1294 году, – именно с него начинается официальная история мегаполиса. Впрочем, хватает тут и религиозных сооружений других конфессий и архитектурных традиций: церковь Пресвятой Девы Марии Небесной, базилика Шэшань, храм Нефритового Будды, мечеть Сунцзян, собор Святого Игнатия. Что касается светской архитектуры, то типичными для старого Шанхая являются постройки в стиле шикумэнь – малоэтажные городские усадьбы, обнесенные кирпичной стеной и разделенные переулками-лонтан. Им посвящен в городе целый музей.

К слову, музеев здесь хватает, и главный из них – Шанхайский, прозванный за необычную архитектуру «горшком с ручками». Здесь собраны уникальные коллекции предметов классического китайского искусства – от фарфора и нумизматики до бронзы и живописи. При музее есть магазин с великолепными копиями и литературой.

Любителям «зеленого» туризма непременно понравится в «Садах радости», Юйюань, с буйной зеленью, пронизанных уютными тропинками, с каменными мостиками и уединенными павильонами. Не пропустите знаменитую «чайную посредине озера», полюбуйтесь искусственными Скалистыми горами. Отдельное удовольствие – прогуляться здесь в дождь, когда стучащие по широким банановым листьям капли создают настоящую музыку. Можно заглянуть также в шанхайский океанариум, где морские обитатели вольготно себя чувствуют в ультрасовременных бассейнах.

Это далеко не все красоты Шанхая – можно рассказать о Народной площади на месте бывшего ипподрома, о старой обсерватории с башней-минаретом, о монастыре Драконьих Цветков, о районе баров и ресторанов Синьтяньди, о Дороге Хуаихаи, о памятнике Пушкину и многих других диковинках.

 

Гуанчжоу

Следующий пункт назначения – Гуанчжоу, древний и ультрасовременный, удивительно колоритный признанный центр Южного Китая. Город омывает Южно-Китайское море, здешний порт – третий по величине в стране. Когда-то именно отсюда начинался морской Шелковый путь, а до 1840 года этот город был единственным в Китае, открытым для европейских торговых судов.

Гуанчжоу – культурно-исторический центр Китая, поэтому достопримечательностей тут предостаточно. Например, «гора белых облаков» Бай-юнь-Шань, с которой открывается неповторимый вид, а на ее склоне раскинулся знаменитый Ботанический сад Южного Китая. Неподалеку расположены не менее живописные лесистые Лотосовые горы. Вообще город полон зелени и даже прозван цветочным. Так, в парке Юэсю проходят знаменитые фестивали хризантем. К слову, здесь же в старинном здании смотровой башни находится музей Чжэнхайлоу, а также один из символов города – статуя Пяти козлов, на которых, по легенде, в город спустились боги, чтобы помочь населению пережить голод. Через Гуанчжоу протекает Чжуцзян, Жемчужная река. По ее берегам любят отдыхать и рыбачить местные жители и туристы. Говоря о природных достопримечательностях города, нельзя не вспомнить здешний зоопарк. Тут даже ночью можно полюбоваться шоу с животными. Не менее интересен и сафари-парк, где в естественной среде обитают около 300 видов животных, в том числе редких.

Что касается рукотворных достопримечательностей, старожилы советуют взглянуть на местную телебашню – 610-метровое сетчатое сооружение с великолепной обзорной площадкой. Любителям истории рекомендуют посетить Пекинскую улицу с фрагментами 500-летнего тротуара, старые кварталы на острове Шамянь, мавзолеи и мемориалы знатных особ и многочисленные храмы, сосредоточенные в районах Юэсю и Ливань. Это и храм Предков Семейства Чэнь, памятник китайской архитектуры XIX века c отличной коллекцией предметов уникального декоративного искусства, и храм Люронсы, древнейший и самый высокий в старой части города, и католический собор Святого Сердца, и храм Сыновней Почтительности, и мечеть Хуайшэн, одна из старейших в Китае, и императорская усыпальница с уникальными артефактами.

Если вы приехали с детьми, загляните в самый большой в Азии аквапарк с невероятными аттракционами, многие из которых больше подойдут для взрослых любителей экстрима. Или в Чанлонг – самый масштабный развлекательный центр в Китае. Или в местный знаменитый цирк, где выступают труппы из разных уголков планеты, а представления сопровождаются высокотехнологичными световыми и музыкальными спецэффектами.

Если говорить о шопинге, то в Гуанчжоу, кроме бесчисленных рынков с отличными ценами и традиционным торгом, есть добрый десяток торговых улиц – мебельная, антикварная, сувенирная, ювелирная, книжная, тканевая… Есть даже особые места для покупки экзотических животных или лекарственных растений. Хватает здесь, разумеется, и крупных европеизированных торговых моллов, порой занимающих целиком многоэтажные здания. Так что решить, что именно вам нужно, лучше заблаговременно, иначе блуждать там можно неделями, особенно во время распродаж. А в октябре и апреле тут проходят крупнейшие международные ярмарки. К слову, цены практически в любой гостинице на это время увеличиваются вдвое.

А еще в Гуанчжоу можно приехать подлечиться – Южный Китай славится своими высококлассными медицинскими учреждениями, как традиционной, так и народной ориентации, и профессиональными докторами.

В городе множество ресторанов, предлагающих блюда всех кухонь мира, в том числе заведений быстрого питания с очень демократическими ценами. Но гурманам следует помнить, что Гуанчжоу – колыбель кантонской южной кухни, которую иностранцы ассоциируют собственно с китайской. Это свежайшие продукты с минимальной обработкой, обилие трав, в том числе, по утверждению поваров, целебных, наваристые супы, сладковатые легкие соусы. Но еще эта земля – родина самых экзотических деликатесов, которые могут вызвать у европейского путешественника противоречивые чувства, от неприятия до настоящего отвращения – вроде тушеной собачатины или блюда из ядовитой змеи. Один из самых знаменитых ресторанов города занимает целиком 8-этажное здание с видом на Жемчужную реку.

Вообще, если говорить о китайской кухне в целом, она весьма разнообразна и даже в упрощенном виде заслужила любовь европейцев. Помимо уже упомянутых пекинской и кантонской, есть еще две кулинарных традиции – сычуаньская (западная) и фуцзяньская (восточная). Правда, границы гастрономических регионов условны и постоянно нарушаются заимствованиями. В общих чертах можно сказать, что южная кухня отличается совсем легкой термической обработкой блюд, минимумом приправ и разнообразием ингредиентов, обилием риса. Классические блюда – закуски в рисовом тесте дим сам, рыба на пару, суп из акульих плавников, рис по-кантонски. На западе любят жгучие приправы, копчености и соления. Классические блюда – цыпленок с арахисом, креветки с чесноком, тофу с перцем, утка в чайных листьях. Северная кухня – это заимствования из монгольской кулинарии, простые сытные блюда и изысканные угощения, обилие светлых соусов и лапша вместо риса. Излюбленное меню – утка по-пекински, фаршированный шампиньонами и травами цыпленок в глине. Восточная кулинарная традиция известна повсеместным применением соевого соуса. Любители этой кулинарной традиции охотно заказывают угря в вине с чесноком, равиоли с мясом, жареную лапшу с креветками. На юге также вам предложат блюда из мяса собаки, змей, улиток и черепах, а уж экзотикой в виде жареных насекомых можно «полакомиться» практически повсеместно. А вот кухня Тибета вообще резко отличается от всего вышеописанного: основой всего рациона там являются не рис или лапша, а ячмень.

Читая меню в китайском ресторане, обязательно поинтересуйтесь точным переводом названий блюд – от наименований вроде «Прощай, моя наложница», «Будда прыгает через стену», «Борьба тигра и дракона» и прочих подобных вы получите не только гастрономическое, но и эстетическое удовольствие. А еще Китай – родина мороженого, привезенного отсюда в Европу Марко Поло.

Отдельно стоит упомянуть знаменитую китайскую чайную церемонию – красивый старинный ритуал. Здешний чай входит в список обязательных сувениров из Поднебесной. Обязательно стоит поучиться «палочковому этикету» – еда палочками, между прочим, это не только непривычный для нас способ поглощения пищи, с ней связан целый ряд правил и запретов. Будьте любезными гостями – поинтересуйтесь особенностями застольного этикета, хозяевам будет приятно.

 

Гонконг

Разговор о популярных туристических местах Китая, разумеется, будет незаконченным без упоминания Гонконга – не только мегаполиса, но и целого района, расположенного на Коулунском полуострове и более чем 260 островах в Южно-Китайском море. Между ними находится бухта Виктория, между прочим, один из самых глубоких естественных морских портов в мире. Сюда советуют ехать теплой и сухой зимой, так как летом и осенью в этой зоне тропического климата исключительно влажно и жарко.

Название, переводящееся как «благоухающая гавань», произошло от традиции торговли благовониями на здешних землях. Интересным фактом истории также является его 99-летняя аренда Великобританией, получившей эту льготу по итогам Опиумных войн в середине XIX века.

Сегодняшний Гонконг делится на три части: собственно остров Гонконг, Коулун и Новые территории. Интересно, что освоено лишь около четверти этих территорий, все остальное – горные склоны и зеленые заросли. Около 40% диких земель объявлены заповедными зонами.

Гонконг – одно из самых многолюдных мест в мире, плотность населения тут составляет более 6200 человек на кмІ. А среди островов Гонконга рекорд по этому параметру держит Аплэйчау, где на 1,32 кмІ живут почти 87 тыс. человек! Само собой, здесь стоит острейшая проблема бедности и нехватки жилья.

Что же посмотреть в Гонконге туристу? Во-первых, необычный микс восточной и западной архитектуры и городской инфраструктуры – город шаблонно именуют «местом встречи Востока и Запада». И верно, западная культура за годы колонизации глубоко укоренилась здесь и существует в гармонии с классической философией и традициями. Среди бесконечного множества зеркальных небоскребов, расцвеченных в темное время суток россыпями огней, вы найдете и яркие восточные лавки, и традиционные китайские ресторанчики, и даже целые рыбацкие деревушки на побережье, а вывески и объявления в подавляющем большинстве случаев дублируются на двух языках – китайском и английском.

Во-вторых, исконно китайские достопримечательности – традиционные деревни на сваях, даосские храмы и монастыри, колоритный квартал Шенгван, Исторический музей… Очень популярна у приезжих гигантская бронзовая статуя сидящего Будды, расположенная возле монастыря По Лин на острове Лантау. Правда, для того чтобы взобраться к ней, надо преодолеть 268 ступенек.

Хватает здесь и природных красот. Высочайшая точка острова – пик Виктория – оборудована смотровой площадкой, откуда весь город как на ладони. Также здесь находится Музей Тюссо, многочисленные кафе и сувенирные магазины. Добраться сюда можно на скоростном трамвае. Заслуживают внимания Ботанический и Зоологический сады Гонконга, основанные более 150 лет назад, с великолепными коллекциями растений и животных и бесплатным входом. На острове Коулун можно посетить Парк певчих птиц, остров Лама – место обитания больших зеленых черепах, в крупнейшем в мире аквапарке демонстрируют дельфинье шоу и прочие чудеса.

Гонконг – рай для любителей шопинга, из-за беспошлинного порта здесь самые привлекательные в Юго-Восточной Азии цены. Китайские базары и плавучие рынки соседствуют с многоэтажными магазинами, причем практически все они работают без обеда и выходных. Отсюда везут великолепные шубы, электронику, украшения, чай, местные снадобья для красоты и здоровья, шелк, нефрит, сладости. Самые большие скидки устанавливают в магазинах за две недели до китайского Нового года.

Не премините заглянуть в местные кафе и рестораны, чтобы насладиться виртуозным мастерством гонконгских кулинаров. Вот только выбор будет сложным: каждое заведение заманивает туристов по-своему – необычными блюдами, роботами-официантами, плавучими террасами и так далее.

Самые любознательные останутся в восторге от музеев, чья тематика невероятно широка – от Музея Космоса до Музея чайной посуды. Ленивые понежатся на местных островных пляжах, а любопытные найдут в Гонконге длиннейший в мире эскалатор для передвижения пассажиров на улице, золотой унитаз в шоу-руме одного из ювелирных гигантов, Авеню звезд на Коулуне, Музей оптических иллюзий. Дети останутся в восторге от «Диснейленд»а на острове Лантау и парка «Ноев Ковчег» на острове Ма Ван.

В общем, здесь есть на что посмотреть. А ведь мы еще не упомянули многочисленные красочные и фестивали – праздник лодок-драконов, театральный, танцевальный, праздник Луны, праздник разбрызгивания воды, Гастрономический фестиваль, грандиозный фейерверк в честь Нового года.

 

Многомиллионные мегаполисы Китая – шумные, колоритные, никогда не спящие – оставляют неизгладимое впечатление и никогда не забываются.





Спешите подписаться на журнал “Планета”!