Португальцы – первый народ в мире, создавший колониальную империю. Это заняло почти 150 лет. А пользовались они плодами своих усилий гораздо меньшее время. И сегодня небольшая и небогатая по европейским меркам страна обладает таким культурным наследием, что, приезжая сюда, вы попадаете в хранилище мировых ценностей.
Португалия – самое сплоченное государство Европы. 99% населения страны – исконные португальцы и 97% – католики. Причем не только формально – они истово и ревностно верят в заповеди Господни.
История государства начинается в 1095 году, когда у западных границ Испании появилось графство Португалия. А через 100 с небольшим лет это была уже независимая страна.
Соперничество с могущественным соседом – Испанией – вынуждало Португалию постоянно развиваться. Еще через несколько сотен лет она стала одной из первых в мире колониальных империй. Говорят, что сам Христофор Колумб перед тем, как проложить путь в Индию под испанским флагом, предлагал свои услуги Португалии. Но португальцы отказались от предложения плыть в совершенно другую сторону. «Лучший капитан королевства» Васко да Гама нашел путь в Индию сам. Португальцы приплывали в Анголу, Мозамбик, Гвинею, Южную Африку, Индонезию, на Цейлон. Сейчас трудно поверить, но маленькой Португалии принадлежали Бразилия, Малайзия, Южный Иран, Бахрейн, Восточный Китай. Ежегодно сотни капитанов выводили из портов свои корабли и отправлялись в разные части света, в заморские владения португальской короны.
Васко да Гама – лучший капитан королевства
Знаменитый первооткрыватель и мореплаватель, идальго и наследный рыцарь, граф Видигейра, Адмирал Индийского океана и Вице-король Индии, дон Вашку (так по-португальски звучит имя) начинал свою карьеру как простой капер. В ответ на нападение французской эскадры на португальскую каравеллу король отправил молодого офицера в рейд по океану, приказав захватить несколько французских торговых судов. Вашку провел карательную операцию с таким размахом, что Франции пришлось срочно вернуть все захваченное, извиниться и надолго забыть о таких действиях в отношении португальских кораблей. На тот момент капитану было 23 года. Следующим заданием дона Вашку стал поиск морского пути в Индию. На 4-х кораблях, с командой всего из 168 человек он впервые в истории Европы, обогнув Африку, вышел в Индийский океан. В дороге да Гама провел целых два года. На родину же вернулся героем. С этого момента в страну рекой потекли шелка и пряности. Мореплавателю еще дважды пришлось плавать по этому маршруту и учреждать португальские фактории по всему Индийскому океану. После чего он был назначен Вице-королем Индии и, фактически, единоличным правителем этой страны. Дон Вашку оказался деятельной натурой, и Португалия получила отличного администратора. Выполняя свои основные обязанности, да Гама никогда не переставал думать о новых землях и о дальнейшем продвижении Португалии на восток и на юг. Он разрабатывал проекты еще более дальних экспедиций, но осуществить замыслы не успел – заразившись неизвестной европейцам болезнью, он сгорел в течение нескольких дней.
Однако блестящая империя рухнула – быстро и окончательно. Причина проста – стране просто не хватило людей, чтобы обслуживать колонии. Португалия с населением в 1 млн. человек не смогла выставить достаточное количество солдат и матросов, чтобы контролировать полумиллиардное население подвластных земель. Но память о себе оставила – в самой стране живет чуть больше 10 млн. человек, а на ее языке во всем мире говорит больше 200 миллионов.
Сегодня Португалия – беднейшая страна Западной Европы, известная, по большей части, портвейном, мадерой и экспортом отличных футболистов. А еще – здесь 13 объектов, относящихся к Всемирному наследию человечества и еще столько же готовящихся перейти в этот разряд. Сюда ездят, чтобы увидеть одни из красивейших в мире соборов и великолепно сохранившиеся крепости непримиримых врагов – мавров и крестоносцев. Это очень немало для одной маленькой страны.
Брага – город с дорогой на Голгофу
Если вы въезжаете в Португалию с севера, то первым крупным населенным пунктом на вашем пути будет Брага. Этот город с населением 170 тыс. человек – религиозный центр Португалии. Здесь находится резиденция главы португальской католической церкви, центральный кафедральный собор страны и еще 300 церквей и бесчисленное количество часовен.
Во всем мире Брага известна собором Бон Жезуш ду Монти. Храм Христа на Голгофе – так в русском переводе звучит его название – одно из мест, куда стекается множество паломников со всей Европы. С XIV века к храму, стоящему на 600-метровой горе, не иссякает очередь людей, стремящихся избавиться от недугов. Чтобы принять всех желающих, церковь постоянно перестраивалась и попутно украшалась. В результате сегодня мы видим веками отшлифованный шедевр португальского зодчества.
Не менее красива, чем сам собор, лестница, ведущая к нему. Виа Сакра – Святая дорога – входит в десятку самых красивых лестниц мира. Она начинается с креста и крестом заканчивается. На каждом из 14 пролетов – по числу остановок Иисуса, несущего крест на Голгофу – часовня. В каждой из них установлены скульптуры в человеческий рост, изображающие Страсти Христовы. А на последних пролетах – фонтаны, показывающие уже страсти и пороки человеческие. Подъем по лестнице довольно труден. Но преодолевшему его, по поверью, прощается часть грехов. Можно добраться до храма и на фуникулере за 5 минут и 2 евро.
Собор находится за городом, но туда ходит прямой городской автобус. Его номер можно узнать, подойдя к любой остановке. В плане информации о движении городского транспорта Брага даст фору любому городу мира. На каждой остановке – стенд с информацией обо всем транспорте, который проходит здесь, с указанием маршрута и точного времени прибытия-отправления. В Браге люди на остановках не стоят, они приходят точно к отправлению и, не теряя ни минуты, едут куда надо.
Другой собор, кафедральный, обозначен во всех путеводителях аббревиатурой СЕ (SE). В Португалии каждый главный храм города отмечается так – это сокращение от португальского «Sedes Episcopalis» – резиденция епископа. Собор в Браге – главный в стране. Здесь короновались португальские короли – долгое время этот город был столицей. По сравнению с современными строениями собор невелик, но в XII веке, когда его возвели, считался сооружением значительным. Здесь уникальное внутреннее убранство, но основная ценность храма – чудесно звучащий орган. Услышать его можно не только во время богослужений. На рассвете органист приходит сюда и играет несколько фуг и кантат для прихожан. Несмотря на ранний час, послушать стоит – не пожалеете. Из многих органов, услышанных мною в Португалии и Испании, здешний – один из лучших.
В соборе также есть музей, библиотека и капелла, где захоронен основатель первой португальской королевской династии – крестоносец Генрих Бургундский. На вершине собора находится скульптура Божьей Матери, покровительницы и символа Браги. Креплений, удерживающих фигуру, не видно – кажется, что она просто парит в воздухе.
Порту – город со вкусом портвейна
Город Порту, давший название всей стране, раньше и назывался как страна – Портукалос. Название произошло от двух слов, латинского «портус» (порт) и греческого «кале» (прекрасное). Этими именами называли город две общины, жившие по разные стороны реки Дору, на которой он стоит. Заречные соседи были не особо дружны – каждый стремился единолично контролировать хорошую бухту и большую судоходную реку. Однако победили появившиеся в разгар споров римляне.
Благодаря своему местоположению город всегда жил хорошо. В Средние века Порту напоминал Новгород на Руси. Являясь частью португальского королевства, де-факто он был свободной купеческой республикой. Даже король приезжал в город как гость. И ему приходилось мириться с этим – очень уж хорошие доходы приносили жители Порту.
Этот город иногда называют родиной всех португальских морских открытий. А все потому, что здесь появился на свет их организатор и идейный вдохновитель – принц Энрике, больше известный нам под именем Генрих Мореплаватель. Он был одним из тех, кто дал старт эпохе Великих географических открытий.
По приказу Энрике в Порту со всей страны привезли лучших кораблестроителей, навигаторов, картографов, астрономов и даже астрологов. Некоторых – против их воли. С их помощью Генрих Мореплаватель сделал Португалию великой морской державой.
Кроме кораблей и кораблестроителей Порту обладал еще одной великой привилегией. Только здесь можно было производить и разливать один из популярных мировых напитков – портвейн.
Портвейн – больше, чем напиток
Слово «портвейн», если перевести его на русский, будет звучать очень прозаически – вино из Порту. Именно здесь придумали, запатентовали и разливали этот напиток. Секрет производства прост – в виноградное вино добавляется виноградный же спирт в пропорции 4 к 1. Дело довершает выдержка и купаж. Затем напитку присваивается одна из трех категорий: «руби» (красный) – самый простой и пропустивший стадию созревания в бочке, «белый» – выдержанный, но недолго, до 3-х лет, или «тоуни» – самый старый и престижный, сберегаемый в бочке до 40 лет. Есть еще и четвертый вид – «винтидж». Разные сорта и виды портвейна смешиваются в произвольных пропорциях и дегустируются, чтобы подобрать оптимальные сочетания. Это сродни алхимическим опытам – никогда не знаешь, что получится в конце, может, чудо, а может и наоборот. Все виды портвейна, за исключением белого, пьются теплыми и после еды, белый – холодным и как аперитив.
Вино из Порту быстро приобрело популярность и стало повсеместно подделываться. Но сами португальцы не признают портвейном ни один напиток, разлитый не в Порту. Да и то не во всем городе, а только на его левом берегу, в местечке Вила Нова ди Гая.
Левый берег реки Дору формально входит в черту города Порту, но по сути это отдельная территориальная единица под названием Вила Нова ди Гая. Это местечко – царство портвейна. Заводы по производству, склады, подземные хранилища, дегустационные залы – вот что вы встретите на каждом шагу. Идти туда лучше вечером, когда схлынет поток туристов, явившихся на дегустацию. Ведь выбор напитка требует времени и совета, а работники соответствующих заведений, обладающие уникальными знаниями о производстве портвейна и качествах каждого сорта, и слова не успеют вам сказать. А вот в конце рабочего дня они в тишине и с удовольствием расскажут все про каждую марку. Одинокий, неторопливый клиент для них – отдых.
Портвейн – достояние города, сделавшее его знаменитым. Неудивительно, что здесь открылся музей этого напитка. Там, кстати, тоже проводятся дегустации.
Добраться с правого берега, где удобнее всего остановиться, на левый легко – реку пересекают целых пять мостов. И каждый – достопримечательность. Один из них строил сам Гюстав Эйфель. Некоторые из мостов – многоуровневые. Поверху идут поезда и электрички, внизу – машины и люди. Но вечером движения почти нет.
Однако мосты – не единственное, что стоит увидеть в Порту. Посетите, например, церковь Сан-Франсишку с ее знаменитым алтарем, на который ушло 350 кг золота. Вам расскажут, как во время наполеоновских войн перед приходом французских оккупантов это сокровище замуровали настолько тщательно, что за три года французы так и не догадались, какое богатство хранилось у них под носом. Красивейший храм они использовали как конюшню.
Еще одна церковь – Калигуш – знаменита своей колокольней. Это высшая точка исторической части Порту. За 2 евро вам разрешат подняться туда по крутой узкой лестнице, где почти невозможно разминуться с человеком, идущим навстречу. Но, оказавшись наверху, вы будете вознаграждены отменным видом. Крыши старого Порту сплошь покрыты оранжевой черепицей. Создается ощущение, что вы летите над бескрайним апельсиновым морем.
Коимбра – Португалия в миниатюре
Сегодняшняя Коимбра – тихий провинциальный городок в стороне от туристических маршрутов. Большинство предпочитает отдыхать в столичном Лиссабоне или в Порту. Но если вам случится попасть сюда, то несколько достопримечательностей привлекут ваше внимание.
Обязательно посетите Университет Коимбры, один из старейших в Европе. Он был открыт в конце ХIII века, но ему довелось хлебнуть горя. Вопрос о постоянном местонахождении учебного заведения решали еще почти 250 лет, а оно кочевало по стране. К чести университета стоит отметить – все испытания, выпавшие на его долю, он вынес и не закрывался ни на один день. Мытарства кончились в ХVI веке, когда король подарил университету свою резиденцию в Коимбре. Это красивейшее здание студенты и преподаватели по сей день берегут, как зеницу ока. На входе в университет стоит студенческая стража в черных накидках, которая внимательно следит за входящими и может запросто развернуть любого, если посчитает, что тот ведет себя недостойно. Внутри все сохранилось так же, как было в момент передачи – широкие каменные лестницы, грубая штукатурка на стенах, массивные арки и колонны, огромные витражи. Аудитории, правда, отремонтированы и оснащены компьютерами, а так – ощущение, что вы находитесь в старинном замке. Приятное впечатление оставила студенческая столовая – недорого, вкусно и кормят всех желающих.
Среди выпускников Университета Коимбры есть люди, завоевавшие всемирную известность. Здесь учились святой Антоний Падуанский, поэт Луис де Камоэнс, бессменный руководитель Португалии в течении 37 лет Антонио Салазар.
Не менее интересен монастырь Санта-Клара а Нова, возведенный в XVII веке. Здесь находится рака одной из самых почитаемых католических святых – Изабеллы Португальской. Испанская принцесса Изабелла еще совсем юной была отдана в жены королю соседней Португалии. Получив в руки немалую власть, она употребила ее во благо, посвятив себя заботе о бедных. Тысячи португальцев смогли выжить благодаря учрежденным ею приютам и богадельням. Ее стараниями были предотвращены две войны. Одна – гражданская, между королем, ее мужем, и их сыном, поднявшим восстание против отца. Вторая – между Испанией и Португалией. Изабеллу уже при жизни называли «Святой королевой», но канонизировали только через 300 лет, после того, как сама природа повелела это сделать. Во время наводнения церковь, где была похоронена королева, была смыта вместе со всем находящимся внутри имуществом, и только ее гроб остался на постаменте абсолютно нетронутым. Сегодня рака святой Изабеллы Португальской лежит высоко в алтаре в церкви Санта-Клара а Нова, специально построенной на возвышенности, и служит местом поклонения, куда каждый обездоленный может прийти и попросить о помощи.
Самое романтичное место в городе – Фонтан слез. Именно здесь, по преданию, трагически завершилась история неземной любви короля Португалии Педру. Правда, сейчас оно находится на территории частного гольф-клуба и вход туда платный.
Если вы путешествуете с детьми, то и они полюбят Коимбру – ведь здесь находится место, в которое стремится попасть каждый ребенок, едва он узнает о нем. Оно носит имя «Маленькая Португалия». Это огромный музей под открытым небом – целый парк, в котором дети могут узнать о славном прошлом страны и народах, населявших ее некогда огромные колонии. Каждый павильон посвящен одной из них – Бразилии, Мозамбику, Гвинее, индийскому Гоа, китайскому Аомыню… Здесь можно увидеть в миниатюре все самое интересное, что было построено в Португалии.
Томар – столица тайного ордена
Небольшой городок с населением в 16 тыс. человек, носящий имя Томар, на фоне остальных красот Португалии не кажется особенно интересным. Но только на первый взгляд. Если вспомнить, что в свое время это был оплот Ордена тамплиеров Португалии, и представить, какие тайны хранят эти древние улицы и стены, вы поймете, что прикасаетесь к самой Истории, к ее самым тайным страницам. Именно такой страницей является построенный тамплиерами замок на горе Томар.
Могущественный и богатый орден в период расцвета владел землями в южной Франции, северной Испании, Португалии. Он стал серьезной силой, но постоянное вмешательство в политику настроило монархов против тамплиеров. К этому добавились разногласия с церковью – членов ордена обвинили в ереси. И на тамплиеров начались гонения. В результате орден был практически полностью уничтожен.
Замок был заложен одновременно с самим Томаром в XII веке Великим магистром ордена Тамплиеров в Португалии Гуалдином Пайшем. Об этом и сейчас напоминает огромный памятник магистру на центральной площади города. Строительство замка до сих пор окутано загадками. Точного плана замка нет, потому многочисленные тайники, на существование которых намекают легенды, до сих пор остаются ненайденными. Но и известная часть огромна. Недели не хватит, чтобы обойти все уголки многоэтажной крепости. Из той части, которую мне довелось увидеть, навсегда запомнилась церковь-ротонда Шарола – 16-гранное сооружение с колоннами и узкими окнами. Увидеть строение полностью невозможно ни с одной точки – какая-нибудь часть всегда скрыта.
Стены здесь не расписаны фресками – в них выбиты углубления, в которые вставлялись картины. В центре зала расположен восьмиугольный алтарь, а над ним – огромное распятие.
Фатима – последнее явление Богородицы
Это место знает и чтит каждый христианин на Земле. Ведь именно здесь людям в последний раз явилась Богоматерь. Когда-то Фатима была пустынным пастбищем, по которому бродили лишь козы да маленькие пастухи, присматривающие за ними. Все изменилось 13 мая 1917 года, когда трем детям-пастушкам явилась Богородица. 13 октября она предстала перед ними еще раз и передала человечеству три пророчества. Первое – о том, что совсем скоро Россия ввергнется в страшный хаос и кровь. Второе – о грядущей мировой войне и о том, как ее можно предотвратить. И третье – о судьбе Папы. Люди выслушали пророчества, но не сделали ничего, чтобы предотвратить беду.
Сегодня Фатима – второе после Рима по посещаемости место паломничества в Европе. На огромном огражденном пространстве построено два храма и несколько подземных капелл. Базилика Святой Девы появилась почти сразу после чуда – и сразу же стала мала для того количества людей, которые приходили помолиться. Храм Святой Троицы был возведен недавно и рассчитан на 9 тыс. сидячих мест. Но главное в Фатиме – это небольшая капелла под навесом, стоящая на месте дерева, в ветвях которого в виде светлого облака явилась детям Дева Мария. К капелле мраморными плитами вымощен путь, которым они пришли сюда. Сегодня по этим плитам идут паломники с просьбами к Божьей Матери. Весь путь проделывают на коленях. Кто-то обвязывает ноги тканью, кто-то сбивает их в кровь. Дошедшим разрешается войти в капеллу и попросить Богородицу о помощи. Все остальные молятся за ограждением. Слева от капеллы горят свечи. Каждый паломник несет с собой еще одну, иногда очень большую – некоторые в рост человека. Люди, просящие об излечении, приносят восковую копию той части тела, которая болит, и бросают ее в костер – считается, что в этом святом огне сгорают все недуги. Возле капеллы постоянно идут службы на разных языках мира. Фатима считается святым местом у всех христианских конфессий. В базилике Святой Девы находятся могилы двух пастушков, мальчика и девочки. Третья пастушка до сих пор жива – сейчас она монахиня одного из католических орденов Португалии. После смерти ее тоже похоронят здесь.
Фатима находится всего в 136 км от Лиссабона и 30 – от Томара, и добраться до нее легко. Единственный день, когда вы не сможете попасть сюда – 13 октября. Из-за огромного наплыва паломников в этот день гостиницы в радиусе 100 км от местечка и весь маршрутный транспорт забронированы уже за год.
Вечная любовь короля
Наследник португальского престола инфант Педру по настоянию отца женился на испанской принцессе – это было необходимо для дальнейшего укрепления дружбы между двумя странами. Однако любви между супругами не было. Но однажды, увидев приехавшую вместе с принцессой ее фрейлину Инес, принц влюбился раз и навсегда. Принцесса вскоре по неизвестным причинам умерла, и Педру тайно обвенчался с Инес. Этот союз очень не понравился отцу, но сын был непреклонен. И король решил проблему радикально – Педру по государственным делам отослали в другой город, и пока он отсутствовал, Инес погибла от рук двух наемных убийц из Испании. Узнав об этом, Педру больше никогда не заговорил с отцом до самой его смерти. Став же королем, добился от Испании выдачи убийц и лично казнил их на месте убийства Инес. Возлюбленная короля была эксгумирована, одета в королевские одежды и коронована. Придворные принесли ей клятву верности. После этого тело Инес уложили в саркофаг в церкви Санта-Клара. Ее тело положили на бок. Второй, пустой саркофаг поставили напротив. По завещанию Педру, его должны были положить туда. И тоже на бок, чтобы в момент Страшного суда и воскрешения влюбленные сразу же увидели друг друга.
Сегодня оба саркофага находятся уже не в Коимбре. Они перенесены в королевскую усыпальницу в местечко Алькобаса и поставлены именно так, как завещал Педру. Место же убийства Инес – Фонтан слез – по-прежнему является символом вечной любви.
Кухня Португалии – просто и сытно
Португальскую кухню можно охарактеризовать двумя словами – свежее и сытное. А ее основные ингредиенты – мясо, рыба, зелень и вино. Мясо португальцы любят всякое и готовят его по-разному. Но самое популярное мясное блюдо – «козида а потугеза» – проще простого: тушеное мясо, овощи, специи.
Надо отметить, что мясо в Португалии недешевое, и поэтому самое популярное блюдо – «трипас а мода», потроха с белой фасолью. Внешне это нечто среднее между супом и кашей. Его едят все и с большим аппетитом. И это действительно вкусно. В каждом уважающем себя кафе эти два блюда обязательно входят в меню.
Очень любят португальцы и рыбу. Да по-другому и быть не могло – океан-кормилец всегда под боком, богатство выбора – огромнейшее. Народное и самое популярное блюдо – жареная на гриле сардина. Ее португальцы готовы есть бесконечно и готовят, кажется, в любом мало-мальски пригодном для этого месте. Вторая по популярности рыба – треска. Ее предпочитают есть либо вяленой, либо свежезасоленной, с пивом. А вообще морепродукты португальцы едят любые. В рыбацких деревушках по всему побережью обязательное вечернее блюдо – калдейрада. В одну кастрюлю сваливается все, что не было продано за день, и варится. И ужин, и добро не пропадает. А завтра новая рыбка наловится.
Как и славяне, португальцы любят супы. В соседней Испании найти их – большая проблема. А здесь это было первое блюдо, которое я заказал. Самый популярный суп – «кальдо верде», что в переводе на русский звучит настораживающе – «вареное зеленое». Однако ничего страшного в нем нет – это овощное блюдо. Два обязательных компонента – картошка и капуста, а далее – что хозяйка положит. Есть супы мясные, рыбные, супы-пюре. Обязательно стоит попробовать суп «асорда», не очень презентабельный на вид, но из-за необычного набора специй обладающий незабываемым вкусом.
Говоря о Португалии, нельзя не говорить и о винах. Кроме крепленых портвейна и мадеры есть еще масса сортов сухих вин, которые португальцы пьют за завтраком, обедом и ужином. И, разумеется, здесь множество фруктов – самых разнообразных и неизменно зрелых. Для любителя простой, вкусной и сытной еды Португалия – маленький рай.
Я покидал эту страну с грустью. Она очень понравилась мне – своими достопримечательностями, городами. И своими людьми, неспешными, общительными и добродушными. Неоднократно наблюдал разные конфликтные ситуации – и финал всегда был один: люди качают головами, пожимают плечами и расходятся по своим делам. Пытался научиться этому – не получилось, все-таки мы очень разные. Хотя многим португальцы похожи на нас – своей работоспособностью, рассудительностью, толерантностью. И умением быть счастливыми. Хмурых людей на улице мало. А увидев грустное лицо, кто-нибудь всегда улыбнется и скажет что-нибудь хорошее.
